● 大豆蛋白水解專用酶產(chǎn)品用途一

水解大豆蛋白制取植物蛋白粉（HVP）、大豆蛋白胨的生產(chǎn)。

● 大豆蛋白水解專用酶產(chǎn)品用途二

醬油釀造、復合氨基酸的生產(chǎn)、植物蛋白飲料的生產(chǎn)。

● 大豆蛋白水解專用酶產(chǎn)品用途三

大豆?jié)饪s蛋白、大豆分離蛋白、大豆蛋白發(fā)泡粉生產(chǎn)。

● 大豆蛋白水解專用酶產(chǎn)品用途四

大豆改性蛋白、大豆多肽的生產(chǎn)。

● 大豆蛋白水解專用酶產(chǎn)品用途五

豆?jié){的生產(chǎn)，酶解后的豆?jié){產(chǎn)品口感細膩、絲滑，口味醇厚自然。

大豆蛋白水解專用酶是一種生物活性物質(zhì)，受重金屬離子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化劑及破壞作用，應避免與之接觸。

在不同貯存條件下，6個月本品的酶活情況為：4℃酶活損耗5-10%，常溫酶活損失10-15%，應低溫避光保存。